Quel vin choisir pour la Saint Valentin?
La Saint Valentin, c’est la fête de l’amour, du couple, et de la sensualité. Il faut donc s’orienter vers des vins rouges qui laissent s’exprimer ce panel d’émotions!
Des vins qui respirent la jeunesse, l’élégance mais aussi un peu la fougue; des vins qui donnent envie de reprendre un verre sans se faire mal à la tête… alors quel vin pour la Saint Valentin?
A titre personnel, quand je pense à l’amour, deux vins me viennent tout de suite à l’esprit:
Côte Rotie, Domaine Chambeyron, cuvée L’Angéline
Les vins du Rhône septentrional, et surtout de la Côte Rotie, en monocépage Syrah 100%, sont connus pour leur côté suave, leur délicatesse en bouche, leurs tanins qui fondent en bouche comme un baiser savoureux.
La Syrah regorge d’arômes de fruits noirs (cassis, mûre, cerise), avec une finale légèrement cacaotée qui nous laisse apprécier ce vin tout au long du repas.
Ce vin est introuvable sur le marché car il est vendu en allocation (c’est à dire avant même que le vin n’ait été produit!), mais nous en avons pour vous, alors servez-vous ici!
Chinon, Domaine Clothilde Pain, cuvée Ma Déclaration
Les vins rouges de Chinon sont traditionnellement très “masculins”, voire “rustiques”, avec des tanins persistants, qui ne plaisent pas toujours aux femmes.
Clothilde Pain, femme vigneronne à Chinon, a décidé de faire des Chinon différents, avec une touche féminine. Et ça marche! Toutes ces cuvées sont réussies, mais j’avoue que l’alliage du Cabernet Franc, qui ressort des arômes de cerise et de framboise, avec un élevage en barriques bourguignonnes, cela intensifie la persistance et le plaisir!
Sachez que vous pouvez également offrir une dégustation privée avec un sommelier à votre moitié pour la Saint Valentin… ou alors la faire à deux! Voici nos prestations pour faire un vrai cadeau romantique pour la Saint Valentin!
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